Что легко вырастить на грядке: полезные советы начинающему дачнику
Хотите попробовать себя в огородничестве, но боитесь сложностей? Зря! Даже новичкам под силу собрать хороший урожай, если выбрать подходящие культуры и соблюдать несложные правила ухода.
Огурцы, кабачки, тыквы
Самые неприхотливые и эффективные посадки — огурцы, кабачки и тыквы. Они очень быстро всходят, почти не требуют ухода и хорошо плодоносят. Высаживать их на грядки — в открытый грунт — можно уже во второй половине мая, когда минует угроза заморозков. Но чтобы ускорить созревание плодов, можно предварительно прорастить семена дома.
«Если у вас мало опыта и вы задумались о посадках только в мае, ещё не всё потеряно — что-то можно сразу посеять в открытый грунт, а что-то просто очень быстро растёт».
Ольга Вороновасадовник, эксперт Союза садоводов РФ
Для выращивания рассады используйте многоразовые пластиковые стаканчики или сделайте контейнеры из половинок коробок от молока или сока. Наполните их грунтом — желательно использовать такой, на упаковке которого написано, что он подходит для выращивания рассады и овощных культур.
В каждый стаканчик можно посадить по три семечка, их надо немного углубить — не больше 1 см, полить и накрыть плёнкой или пакетом для создания парникового эффекта. Когда появятся всходы, укрывной материал нужно снять и обеспечить росткам солнечный свет — из окна или от специальной УФ-лампы.
Когда ночи будут тёплыми (больше +10 °C), а ростки окрепнут, их можно пересаживать в открытый грунт. Огурцы можно высадить и в теплицу, если она есть, а кабачки и тыквы — только на улицу: они любят прохладу и занимают много места.
Важно: между ростками тыквы оставляйте около 40 см пространства, а между кабачками и огурцами — по 30 см.
Редис, морковь, зелень
В открытый грунт даже при холодной погоде можно посадить редис, морковь, зелень — предварительного проращивания в тепле эти культуры не требуют.
Вопреки стереотипам об укропе и петрушке, есть и более простые в выращивании культуры.
«Я бы рекомендовала шпинат и руколу. И то и другое можно собирать уже через пару недель. Неожиданный совет: семена зелени можно сыпать густо — в этом случае она мягче, красивее, нежнее и сочнее. Исключение — кочанный салат, здесь надо оставлять около 15–20 см между семечками», — говорит Ольга Воронова.
Семена укропа и петрушки тоже можно сеять достаточно густо, но приготовьтесь, что ждать урожая придётся около 40 дней. Этим культурам нужно солнечное место.
План посадок для редиса и моркови такой:
- Взрыхлите грядку.
- Прочертите палочкой ровные канавки глубиной около 1 см, между рядами оставьте около 20 см.
- Посейте семена. Корнеплоды важно сеять не густо. Без опыта это сложно (особенно с морковью), поэтому при покупке семян выбирайте форму драже или в бумажной ленте — драже проще ухватить пальцами, а в ленте семена уже распределены на нужное расстояние. Если сажаете без ленты, то оставляйте между семенами около 6–8 см. Оставите меньше, и корнеплоды будут друг другу мешать.
- Полейте с помощью рассеивателя (то есть не сплошной струёй, а то смоете семена) и впредь следите, чтобы почва не пересыхала. Если приезжаете на дачу только на выходные, полива в субботу-воскресенье должно быть достаточно. Урожай можно будет собирать уже к концу июня.
Как выбрать семена
Основной совет такой: читайте упаковку и решайте, для чего конкретно вы сажаете растения и какие у вас лично вкусовые предпочтения. Одни сажают овощи для заготовок на зиму и длительного хранения, другие — для немедленного использования. Для разных целей подходят разные сорта, и это указано на упаковке с семенами.
«Рассмотрим тыкву: кто-то любит готовить острый суп — тогда лучше брать сорт «Волжская серая», — а другие добавляют её в кашу и хотят, чтобы она была послаще — тогда подойдёт «Мускатная» и «Карамелька» или «Конфетка». А если вы решите посадить гигантскую тыкву, будьте готовы, что она вырастет до 100 кг и её придётся как-то транспортировать и хранить», — предупреждает эксперт.
То же касается редиса: если вы не любитель экстремальной остроты, выбирайте слабо-острые сорта. Чтобы сорвать морковку с грядки и дать ребёнку, выбирайте сладкие сорта, для длительного хранения подходят менее сладкие.
Цукини вырастить проще, чем кабачки с твёрдой кожурой. Но хранятся цукини не так долго. Читая упаковку, обращайте внимание на сроки созревания: раннеспелые вырастут быстрее.
Для солений и маринадов выбирайте кустовые сорта огурцов — так плодов будет больше. А если хочется просто сделать салат с хрусткими огурчиками, отдайте предпочтение гибридам и тем, которые не требуют опыления.
«Я бы рекомендовала выбирать семена не сортовых, а гибридных овощей — они гораздо менее капризны: лучше всходят, реже болеют. А ещё обращайте внимание на то, опыляемые семена или партенокарпические. В первом случае на участок придётся привлекать насекомых для опыления, иначе урожая не будет. Во втором случае опыление не требуется и есть шансы на хороший результат», — советует агроном.
Выбирая семена укропа для сочной зелени, избегайте сортов, ориентированных на образование зонтиков. И при выращивании обрывайте их, в противном случае растения будут отдавать все силы на производство семян, а не салатной зелени.
Полезные советы по уходу за посадками
- Не допускайте как пересыхания почвы, так и чрезмерного полива — читайте на упаковке, какие условия подходят выбранным вами культурам, и старайтесь следовать этим советам.
- Мульча — ваш главный помощник. Она сохранит почву увлажнённой, сократит количество сорняков и удобрит грунт. В качестве мульчи можно использовать траву от покоса газонов или обкладывать посадки сорняками после прополки. Следите, чтобы мульча не плесневела, ворошите её время от времени.
- Перед тем как высаживать целую плантацию, подумайте, точно ли вам нужны 100 кг моркови или тонна редиса. И вспомните всех знакомых, которые каждое лето ищут добрые руки для излишков своих кабачков. Если цель — только свежие овощи по сезону, а не заготовки и длительное хранение урожая, можно ограничиться и небольшими объёмами. А вот зелень можно время от времени понемногу подсеивать — так она всё лето будет молодая и свежая.