Как сэкономить на покупках к новогоднему столу без потери в качестве
Новый год в России принято встречать за столом, полным яств. Если подготовиться к застолью с умом, можно не только сэкономить время и деньги, избежать суеты и очередей, но и сделать праздник пышнее. Собрали лучшие лайфхаки с председателем Союза потребителей России Алексеем Койтовым.
Расходы на покупку продуктов к празднику
По данным ВЦИОМа, большинство опрошенных россиян (76% ) планируют встречать Новый год дома и готовы потратить на праздничный стол в среднем 13 136 рублей. Это на 1382 рубля больше, чем в аналогичном замере 2023 года.
«Индекс оливье» — стоимость набора продуктов для традиционного новогоднего салата — в 2024 году вырос на 10,17%.
Некоторые приёмы и хитрости, впрочем, помогут сохранить или даже приумножить все вкусные атрибуты праздника на столе.
Покупайте заранее
Составьте список продуктов для праздничного стола, которые можно приобрести заранее. В основном это продукты длительного хранения, которые потребуются для приготовления салатов и закусок: консервы, крупы, макароны, сырокопчёные колбасы в упаковке.
Даже мясо для праздничного стола необязательно покупать день в день: его можно приобрести заранее и заморозить.
Заблаговременно подумайте и о приобретении спиртного, если оно допустимо в вашей семье: в канун праздника можно обнаружить, что полки с игристыми винами в магазинах опустели.
Это поможет не нарваться на предпраздничную суету в магазинах: в условиях ажиотажного спроса каждый человек поневоле попадает в ситуацию импульсивных покупок, которые ему не нужны. А это — потеря денег, а в худшем случае — качества и безопасности.
Алексей Койтовпредседатель Союза потребителей России
Заказывайте на дом
Курьерская доставка — удобный способ экономии времени и сил. В большинстве магазинов и маркетплейсов она предоставляется бесплатно. В некоторых торговых точках есть лимит: установлена сумма покупок, с которой возможна безвозмездная доставка.
И опять же, не откладывайте доставку на последние дни перед Новым годом. Из-за пробок режим работы курьеров может сбиться, и товар не приедет к вам вовремя. По этой же причине через доставку не стоит заказывать в последний момент скоропортящиеся продукты к столу: сыры, мясные нарезки, овощи и фрукты. Несостоявшаяся доставка 31 декабря не оставит вам времени на поход в магазин и испортит настроение.
Отслеживайте акции
Предновогодние акции устраивают почти все продуктовые точки, поэтому ещё один лайфхак: отслеживайте акционные предложения через специальные приложения для мобильных телефонов или заходите в магазины по дороге с работы. Например, в одном месте воспользуйтесь акцией на красную икру, а в другом — на шпроты или тропические фрукты.
Такие покупки помогут сэкономить деньги и освободят вас от необходимости набивать огромные сумки в канун главной ночи года.
Приложения для экономии на покупках: 8 полезных сервисов
Собирайте промокоды
Торговые точки высылают постоянным клиентам дополнительные промокоды на скидки. Например, ко дню рождения, по случаю «чёрной пятницы», праздников, и Нового года в том числе.
Некоторые предложения действуют только считаные дни, другие носят долгосрочный характер. Если вы не используете промокоды сразу, складывайте их в отдельную папку и используйте по случаю. Например, когда пойдёте в гости, сможете подарить коробку конфет, применив сохранённый промокод сетевого магазина сладостей.
Пользуйтесь бонусными картами
Вряд ли сегодня можно найти покупателя, у которого нет хотя бы одной бонусной карты. Обычно этот инструмент позволяет приобретать товары по сниженной цене, иногда — три товара по цене двух, часто — копить баллы, которые можно использовать при оплате покупки.
Карту магазина, как правило, можно оформить прямо на кассе. Не зазорно и одолжить карту у кого-то из покупателей — никто не отказывает.
Съездите на рынок
В каждом городе есть рынки, где многие товары продаются по ценам существенно ниже магазинных. Чаще всего эти торговые объекты располагаются на окраинах, и добираться до них не очень удобно. Поэтому выберите выходной день, и лучше не последний перед праздником, а за неделю до него, чтобы произвести там закупку.
В таких местах особенно выгодно покупать овощи и фрукты, включая экзотические. Цены на них могут оказаться вдвое ниже, чем в супермаркете, особенно если брать ящик или коробку. Манго, маракуйя или драгон-фрукт заметно оживят новогодний стол и придадут ему «дороговизны».
Бюджетные рецепты здорового питания на неделю для всей семьи
Не забудьте про кешбэк
Системы кешбэка предлагают многие банки. Проверьте настройки своих платёжных карт в приложении банка, выберите нужные категории покупок, и часть средств от них вернётся на карту. Это тоже позволит сэкономить деньги — не сейчас, так на будущие покупки.
Контролируйте качество
Сырые мясо, рыбу или любую продукцию животного происхождения следует покупать только у проверенных продавцов, напоминает Алексей Койтов. Это могут быть и магазин, и легальный рынок.
Ни в коем случае не покупайте такую продукцию с рук. Сегодня вся животноводческая продукция проходит через систему контроля качества «Меркурий». Если что-то прошло в обход этой системы и предлагается с рук без ветеринарно-санитарных документов, это должно вызывать подозрения.
Один из непременных продуктов праздничного стола, колбаса, тоже относится к продуктам из зоны риска, говорит специалист.
Исследования «Роскачества» обнаружили массу нарушений в колбасах. В ряде образцов нашли антибиотики, сою, красители. Поэтому сверяйтесь со списками безопасной продукции на сайтах проверяющих организаций.
Проверить качество продуктов можно на сайтах государственных контрольных и надзорных органов, например Роскачества, Роспотребнадзора или общественных организаций, таких как «Общественный контроль».
Будьте рациональны
Дешевле купить целую курицу, чем отдельные её части. Мясо грудки можно пустить на салат, ножки — на горячее, крылья, шею и копчик — на заливное, оставшиеся части — на бульон.
Замороженная мясная и рыбная продукция всегда стоит дешевле охлаждённой. Выгоднее закупиться в отделе заморозок.
Кстати, замороженную рыбу (форель, кижуч, горбушу) можно засолить самостоятельно и получить деликатес по цене примерно вдвое дешевле готового. А из головы и хвоста приготовите суп или заливное.
Целая бочковая селёдка не только дешевле, чем готовое филе в вакуумной упаковке, но и вкуснее.
Обязательно смотрите на вес консервов при покупке — шпрот, зелёного горошка, красной икры. За одну и ту же цену могут продаваться банки разного объёма и веса. Кроме того, полезно встряхнуть банку, чтобы оценить плотность укладки продукта в ней. Иногда, сэкономив рублей десять, приходится обнаружить в банке пару сиротливых шпротин в море масла.
Коротко о главном:
- Сэкономить на покупке продуктов к новогоднему столу вполне реально, но это потребует некоторых усилий и времени.
- Продуманные и заблаговременные покупки сэкономят время, деньги и силы.
- Мониторинг цен на интернет-площадках и в ближайших магазинах позволит купить нужное дешевле.
- Замороженные мясо и рыба дешевле охлажденных. Цельные тушки курицы или рыбы дешевле, чем разделанные.
- Пользуйтесь бонусными картами, акциями, промокодами и кешбэком.
Чтобы сэкономить деньги, надо потратить время, равно как и наоборот. Невозможно сделать и то и другое одновременно. Поэтому готовьтесь заранее. Чтобы найти приемлемый по цене продукт и чтобы он при этом был качественный и безопасный, придётся потратить время и сравнить предложения в разных местах. Сегодня это несложно — зайти на сайты или в приложения маркетплейсов и торговых сетей и провести мониторинг. В итоге заказать на разных площадках — и сэкономить.
Новогодний стол — 2025: что приготовить, чтобы впечатлить близких и не навредить здоровью